試食会😋 in名城

みなさんこんにちは😊
名古屋市北区にございます、看護師24時間体制の医療対応型有料老人ホームの「スマイルナーシング名城」です。

10月と言えば、食欲の秋ですね😋
ということで、本日は試食会の様子をお届けします！

名城では、今まで完全冷凍のお食事を解凍して提供していましたが、今回は試しに冷蔵での提供＆試食をしました🙏

他の施設で人気のチーズコロッケは湯煎なのに、衣はサクサク✨
おいしいコロッケにご入居者様から「ありがとう❤」とのお声をいただきました😊

そして以前までは人気の低かった「魚の煮つけ」は生臭さもなく、ご入居者様とスタッフからとても好評でした🐡

また、塩分をクリアした煮物やムース食も触感がとても良く、味もしっかりしています😆

今回の試食会を経て、スタッフもまずは日々の食事環境から整えるため「しばらくは彩りにランチョンマットを使用してみる？」など、ご入居者様の食欲に繋げようといつもより前向きな話もでき、良い日になりました☀

美味しいごはんは、心も体も元気にしますね🎵
私も日々の食事環境を改めて見直してみようと思います！